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Tout commence à Nantes
C'est à Nantes, plateforme incontournable de la confiserie que fût créé en 1902 l'authentique bonbon LA RIGOLETTE.
Pour l'anecdote, c'est l'Italie qui a donné son nom à la friandise. "RIGOLETTE" était le chat du confiseur Nantais Charles BOHU, nom inspiré de l'opéra de Verdi "RIGOLETTO".
Un procéde inchangé depuis plus de 100 ans
Le procédé de fabrication de cette fameuse spécialité centenaire est très complexe. À partir d'une fine coque de sucre cuite à la vapeur, "La RIGOLETTE" est fourrée d'une véritable pulpe de fruits sélectionnés puis givrée.
Nantes, ville magique, les chats se transforment en bonbons.
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